『鸡肉蔬菜饼』让鸡胸肉更好吃

热菜家常菜

焯蔬菜的水里放盐和油，是为了保持蔬菜漂亮的肤色，最重要的是防止营养的流失。生姜水，即开水泡生姜。不喜吃生姜的替代品

配料表：

详细做法：

STEP1、鸡胸肉，剁成肉馅。我是直接放在绞肉机里，方便。

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STEP2、肉馅里放入一个鸡蛋，1小勺胡椒粉1小勺盐1勺生姜水1勺生抽1勺料酒

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STEP3、搅拌均匀。没有搅拌机的小可爱，就伸出你干净的小手，抓匀它们

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STEP4、西兰花切小朵。胡萝卜切细条锅里清水烧开，放入一勺盐和少量的油分别将西兰花，胡萝卜，玉米粒，青豆焯熟

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STEP5、焯熟的西兰花，胡萝卜切碎。还有玉米粒和青豆，让它们与肉馅汇合搅拌一下，加入1勺淀粉1勺耗油继续搅拌均匀

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STEP6、平底锅倒入底油加热，拌好的肉馅挖一勺放入锅中，用勺背压一下，调整姿态。用最小火煎到两边金黄即可

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STEP7、再配上一杯牛奶，今天的早餐就完成啦

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