配料表:
详细做法:
STEP1、水,油,10糖称在一起,打至乳化。打至乳化,液体变白,油
STEP2、筛入面粉搅拌至无颗粒
STEP3、加入蛋黄搅拌均匀(最好用大碗,但是我很懒不要向我学。)
STEP4、蛋白加剩下的糖打发至干性偏湿
STEP5、用翻拌的手法混合均匀
STEP6、倒入烤盘大致抹平
STEP7、烤箱预热上火170度下火150度烘烤25分钟左右。中上层或者中层。
STEP8、取出晾凉,压成小块。形状随意。毛巾面
STEP9、为了配合我的包装我切的比较大,看个人喜好。
STEP10、取一片中间涂上沙拉酱或者沙嗲酱,再取一片盖在上面。
STEP11、夹好的蛋糕胚,表面薄薄的裹上一层沙拉酱,底部也要涂。