STEP1、先将鸡翅内侧用刀划一刀，容易入味又保证外侧好看

STEP2、将辅料准备好。

STEP3、蒜头切成蒜蓉，姜切丝，小蒜菜斜刀切，香菜切段，青椒和小米椒切段。所有辅料分成两半，一半放入鸡翅中，一半留着热锅。

STEP4、将以上辅料加入鸡翅中，再加酱油（味事达）、红薯粉（也可以用其他淀粉）、普宁豆酱。

STEP5、搅拌均匀，腌制半小时。

STEP6、嗯留了一半

STEP7、下油热锅，把以上辅料（除了香菜）倒进去爆炒，再将鸡翅倒入快速翻炒（因为有淀粉容易焦锅，不先腌制淀粉又会不够入味，所以要注意火候并且翻炒），加入可乐，盖上锅盖焖煮。

STEP8、待收汁差不多就把香菜倒入翻几番，就可以装盘啦