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热菜家常菜

家庭版自制咸鸭蛋

咸鸭蛋做起来很简单的!但是鸭蛋一定要晾干哟!晾干再去做后面的步骤!喜欢吃的盆友们都做起来吧

配料表:

  • 鸭蛋 (20个)
  • 白酒 (1碗)
  • 盐 (1碗)

详细做法:

STEP1、首先把鸭蛋清洗干净后(也可用牙刷刷)晾干。

家庭版自制咸鸭蛋

STEP2、待到鸭蛋晾干至完全没有水分。

家庭版自制咸鸭蛋

STEP3、准备好保鲜膜(忘记拍图片啦,所以省略图片)

家庭版自制咸鸭蛋

STEP4、取一枚鸭蛋在酒里滚一下,再在盐里面滚一下,用保鲜膜包裹好(ps:一定要单个单个包裹好哟!)全部包裹好后挨个放入坛子密封1520天可食用,吃咸一点的可以放久一点。

家庭版自制咸鸭蛋

STEP5、这是放置25天的咸鸭蛋煮熟的效果

家庭版自制咸鸭蛋

STEP6、先生说吃起来咸味正合适。放了15天的时候尝了一下,先生说还不够咸,但是味道有了,因为他口味偏重

家庭版自制咸鸭蛋


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