STEP1、蒜苔洗净淋干水分！淋干水分！淋干水分！稍后需要过油保留蒜苔颜色也很容易炒熟

STEP2、把酱油蚝油糖淀粉加一大勺清水.调成汁备用

STEP3、里脊肉切成筷子粗细的小段长短随意！放碗里加盐料酒生抽腌制一会入味

STEP4、调糊！这里我用地瓜细节美拍图片！把加抓成糊放五分钟沉。沉这时候轻轻把倒掉留下糊、放入肉段！加点油炸时候颜色香还不粘连！

STEP5、这时候倒油开始炸吧！油温不要太热一般60多度我就开始放肉段了。一条一条放进去不要动它。放的时候看着点避开刚放进去的肉段。这样肉段炸好后用漏勺一敲就可以分开了……这部太紧张了！自己来不及拍照！自己体会吧！这是炸好的图片

STEP6、然后锅里留一小勺油就可以因为蒜苔过油了。油多会很腻人的放入点葱花下入调好的料汁再下入蒜苔炒散再放入肉段快炒几下就可以出锅了……

STEP7、补充一个蒜苔过油后的图片。过油的时候油会溅起。一定小心不要烫到