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热菜家常菜

咸肉蒸江鳗

2022-03-19 10:41:07

猪油是增香的,怕胖可以不放。开水烫黏液时一定要注意不要弄破皮。

配料表:

  • 江鳗鱼 (1条)
  • 咸猪肉 (小块)
  • 葱、姜、蒜、料酒 (适量)
  • 猪油 (一小块)
  • 盐、糖 (一点点)

详细做法:

STEP1、菜场已经杀好,回来洗净后用开水烫掉上面的粘粘的一层,摆好,咸肉切片夹在其中,放入葱姜蒜料酒和盐,撒一点糖花。最后秘方是加一块猪油!

咸肉蒸江鳗

STEP2、水开上蒸12分钟

咸肉蒸江鳗

STEP3、好了,起锅,开吃。

咸肉蒸江鳗


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