STEP1、将鲍鱼放在一个无油无盐的容器内。

STEP2、加纯净水淹没鲍鱼

STEP3、放入冰箱冷藏2天以上，期间要多换几次水

STEP4、两天过后取出鲍鱼，去掉牙嘴和肠（这个部位在鲍鱼的顶端）

STEP5、清洗干净后锅内倒入纯净水煮50分钟左右，关火盖上盖子再泡几个小时（晚上煮的，第二天早上才进行的下一步）。

STEP6、泡了一晚的鲍鱼继续放入无油无盐的容器内，加入纯净水、放入适量冰块

STEP7、继续冷藏泡发2天3天，期间勤换水加冰块。

STEP8、发好的对比图

STEP9、炖鸡汤时一起煨煮了好几个小时

STEP10、炖排骨

STEP11、排骨烧鲍鱼

STEP12、装盘