STEP1、肉馅：肉馅（懒的小伙伴直接买生鲜店的肉碎）225克，白砂糖20克，蜂蜜1大勺(15ML，炒熟的白芝麻1大勺(15ML丰俭由人，酱油1/2大勺(7.5ML，料酒1小勺(5ML，盐3克，榨菜丝30g-60g（丰俭由人）泡水减掉咸味后切成碎。

STEP2、拌完肉馅，做面团根据君之的方子，所有猪我都改成了。比较香，冷了以后肉腥味也少。水面团：普通面粉150克，60克，细砂糖25克，水42克酥面团：普通面粉100克，50克（用来刷液体）水，酥面团。分成同样数量的小面团。我般除以6or7（做的时候两种面团包起后擀完对半切可以做两哦）然后用介绍里清风的方子擀，将肉馅包进月饼。用手整理圆嘟嘟的。刷上液。烤箱中层200度15分钟后取出，再刷次，洒上少量白芝麻在顶部。进炉再烤十分钟。

STEP3、关于月饼屁股怎么捏跟包包子差不多，看图

STEP4、成品1

STEP5、成品2

STEP6、成品3

STEP7、成品4你们都学学会吧别让我每年做100个了T____T