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热菜家常菜

家庭版肉包子

2022-03-19 10:41:07

用的材料对应能做出22个左右的包子。手掌大小。其实是怕下次忘记配比。记录下给自己哈哈哈哈哈

配料表:

  • 猪肉 (900克)
  • 香菇 (5朵)
  • 葱 (适量)
  • 姜末 (适量)
  • 酱油 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 酵母 (15克)
  • 水 (400克)
  • 中筋面粉 (750克)

详细做法:

STEP1、面粉水酵母全部加一起揉。揉到手快废就对了

家庭版肉包子

STEP2、揉好室温发酵

家庭版肉包子

STEP3、材料有限随意弄了点

家庭版肉包子

STEP4、第一次包将就吧

家庭版肉包子

STEP5、包好锅中的水加热至温开左右。醒15分钟,再把包子拿出。开火烧开水后放入蒸15-20分钟第一次做成这样。还是蛮有成就感的。

家庭版肉包子


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