STEP1、由于没有拍图片，所以就用成品图片代替，肉片用上面写的腌料腌三十分钟

STEP2、锅中烧油，油热下葱，姜，蒜，辣椒壳爆香，再腌好的肉片倒入锅中翻，放入我们平时菜吃的一些调料，如鸡精，南德粉，胡椒粉，再放入孜，辣椒面，掌握住火候，火太大，辣椒面，因为前面腌料时放有盐，这个时候可以尝尝咸淡，再酌情增加盐，如果有熟芝麻，再撒点熟芝麻放一起翻更好。

STEP3、炒的时候油不要放太多