STEP1、把配料一和成面团，静置发酵

STEP2、大葱两颗只取葱白部分，切成5-6mm长的葱段

STEP3、大蒜两头剥皮洗净，一个蒜瓣横切成三四块即可不要切太小。

STEP4、猪前肘肉切成1.2CM左右的小肉块，倒入约10ml花椒水，少许姜末拌匀。炒热油，把肉块倒入中炒香，表面断生呈淡黄色时，倒入生抽（约40ml)翻炒，生抽均匀裹住肉块时，倒入2勺蚝油，翻炒。然后加入少许盐，一点点黑胡椒粉调味。

STEP5、大葱加一点点生抽和花生油拌匀，然后和酱肉丁一起拌成大葱酱肉馅儿

STEP6、大蒜也是加一丁点生抽和花生油，然后和酱肉丁一起调制成大蒜酱肉馅儿

STEP7、然后开始包制，大葱馅儿

STEP8、大蒜馅儿

STEP9、包好的包子放入蒸屉，盖上盖子，醒发十分钟（二发，因为是夏季不需时间过长）

STEP10、大火蒸，开锅后转中火继续蒸二十分钟，熟喽

STEP11、