热菜家常菜
家常鱼头火锅
一定要煮成白色鱼汤才好喝根据自己喜好加白豆腐，白萝卜，红薯粉我没放鸡精，但真的很鲜哦(--)
配料表：
- 鱼头 （2个）
- 姜 （一小块切片）
- 葱 （一把，切成小拇指长）
- 大蒜 （3瓣）
- 盐，料酒 （适量）
- 干辣椒 （四个，切开）
- 西红柿 （1个，切片）
- 食用油 （少量）
- 红薯粉，白萝卜，白豆腐 （根据喜好自己随意）
- 紫苏 （一把，切碎）
- 剁椒 （1勺）
- 开水 （一壶备用）
详细做法：
STEP2、将腌制几小时的鱼头直接放入锅里煎至金黄，油要多点，不然容易糊掉准备一口汤锅，放入盐，大蒜，生姜料酒，剁辣椒，干辣椒，紫苏，西红柿，倒入开水做汤底双面炸熟了以后，连同油一起倒入汤锅中，加入白萝卜，白豆腐或者红薯粉，看你自己的喜好吧，如果是红薯粉，记得提前泡几个小时，不然很难熟
STEP3、用大火煮，盖上盖子，十五分钟左右吧，等汤奶白色了，里面的西红柿化了以后用勺子试试味道，淡了加盐，咸了加点开水，如果加了水要继续煮一下最后放入小拇指长的香葱，，关火，焖盖一两分钟就行了
STEP4、出锅
STEP5、成品
家常菜做法
- 103/19香芋牛奶
- 203/19赤豆红枣粽
- 303/19蜂蜜杂粮饼干
- 403/19金枪鱼三明治
- 509/18家常菜做法：炸弹的做法大全31种做法
- 603/05家常菜做法：洋槐花的吃法与做法40种做法