STEP1、牛肉肉糜中加入适量料酒，黑胡椒，蒜粉和盐腌制十五分钟梅干菜冷水泡一至两个小时泡发，洗净，拧干水分，切碎备用将牛肉肉糜和梅干菜碎混合，加入适量淀粉，朝一个方向搅拌上劲

STEP2、将肉泥捏成手掌大小的厚肉饼烤箱200摄氏度烤30分钟至肉饼熟透

STEP3、洋葱切丝，加入适量黑胡椒，香醋炒软，炒出香味（加入少量醋可以突出洋葱的甜味）

STEP4、牛油果对半切去核，将果肉挖出，用勺子压成细腻的牛油果泥（或用料理机）

STEP5、将牛油果泥均匀涂抹在一片吐司上将两片吐司放入烤箱，150摄氏度烤10分钟至吐司表面酥脆

STEP6、铺一层锡纸，在上面放上没有涂牛油果的吐司，在吐司上均匀铺一层洋葱，再放上牛肉饼，在牛肉饼上撒一点黑胡椒调味，再盖上涂有牛油果的吐司，这样三明治就组装好啦用锡纸将三明治包裹起来，略微压实，再放入烤箱200度烤五分钟烤好后对半切开就可以享用咯

STEP7、稍微跑题下不知道小伙伴们知不知道实也有的，只不过是作为隐藏被店员放在下面了的，口感丝毫不比奶黄逊色却更健康哟