STEP1、先把鱼头洗干净，放置一旁

STEP2、1.大约是大的姜，把姜切成小块2.把一整个洋葱切成块状（切的时候小心点，bo小厨都快哭成泪人了）

STEP3、买了两个大蒜头，先把外皮掰开，然后一小颗一小颗的用刀拍打，更容易剥。

STEP4、在锅中放上鱼头，再依照上面的份量下生抽，老抽，盐，料酒，柱侯酱，加点油，然后搅拌（为干净可以带上手套哦）腌制十分钟【个人觉得不是很入味，建议多腌会】

STEP5、拿出砂锅，然后下油热会，依次放入刚刚洗干净的姜块，蒜头，洋葱；依次放入让底更入味。

STEP6、把刚刚腌制好的头块依次放入锅中，每个地方都填满哦(--，盖上锅，然后小先焖制4分钟，再用大火把他焖熟（大概用了10—15分钟）

STEP7、焖好后再把刚刚切好的香菜，葱条，辣椒放在上面，关火，盖上锅焖1—3分钟。

STEP8、一盘元气满满，超好吃的烧锅鱼头就好了哦(--)喜欢的小伙伴们可以学着做做哦。