STEP1、1、把酵母用温水（40度）化开，可以适量加一些白砂糖（5g左右），可以帮助面更好更快的发酵。2、把调好的水加入面粉里，用筷子搅成絮状，然后开始揉面。如果面太干的话，可以继续适当加些水，因为每种面粉的吸水性都不一样。3、记得我小时候，爷爷蒸馒头我总喜欢在旁边捣乱，然后爷爷就给我讲：揉面有三光政策——盆光、手光、面光！我竟然深深的印在了脑海里！做到以上这样就算揉好啦。静待面发到2倍大的时候就可以包了！

STEP2、把肉馅里加入上述所有调味料，（如果想馅嫩一些，可以先加入一些水，搅拌上劲）然后再加入热油，（水油的序一定要对哦）搅拌上劲，然后冰箱冷藏一会就可以包啦。

STEP3、包好后二次醒发20分钟，然后再开蒸，开锅后15-20分钟，后不要马上开盖哦，继续闷5分钟。要不然包子会塌掉！

STEP4、成品来啦！我的人生第一包，还是很满意的。俗话说：好吃不在褶上，我是深信的。哈哈，我感觉我可以开包子铺啦！味道那是相当的可以！