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热菜家常菜

彩虹果冻

2022-03-19 10:41:07

锅里的白凉粉要一直保持热的,要不然就凝固了,可以间歇地加热一下,做这个需要耗费时间要有耐心一定要等到下一层完全凝固再做新的一层,不然颜色就会混合了

配料表:

  • 白凉粉 (30克)
  • 糖 (10g)
  • 水 (适量)

详细做法:

STEP1、白凉粉放入加水锅中逐渐烧热并搅拌并加入糖

STEP2、用勺子取少量白凉粉水倒入玻璃瓶中,滴入两滴紫色食用色素并轻轻搅拌至颜色均匀,静置放凉待果冻凝固

STEP3、再取少量白凉粉水慢慢倒入瓶中与上一层一般厚,滴入两滴蓝色食用色素,慢慢搅拌至颜色均匀(注意不要破坏到下一层的,接下来方法同上一条

STEP4、重复步骤二调出红橙黄绿青蓝紫彩虹色

STEP5、常温静置或冷藏都行彩虹果冻就做好啦

彩虹果冻


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