配料表：
详细做法：
STEP1、小海鱼干泡水15分钟洗净沥干水
STEP2、油热下爆香蒜头、姜丝、豆鼓、辣椒
STEP3、倒进沥干水份的小鱼干，淋少许白酒（料酒/花雕）翻炒
STEP4、加蚝油、酱油不停翻炒到水分全部蒸发关火盛起
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