热菜家常菜
蒸糯米肉丸
如果做多了吃不完可以冷冻保存，吃时无需解冻直接蒸透心即食，可以当作早餐。
配料表：
- 糯米 （200克）
- 猪肉馅 （100克）
- 胡椒粉 （少许）
- 花椒粉 （少许）
- 鸡蛋 （1个）
- 盐 （4克）
- 生抽 （小半勺）
- 蚝油 （小半勺）
- 花椒粒 （15-20粒）
- 去皮生姜 （一小块）
详细做法：
STEP2、猪肉馅调制：猪肉馅加切好的姜末，盐，鸡蛋，生抽，蚝油，胡椒粉，花椒粉拌匀，不能加水！
STEP3、将蒸好的糯米与肉馅，花椒粒混和用手抓匀。
STEP4、然后团成小圆球（不能使劲捏和）否则蒸好的丸子太紧实口感不好。
STEP5、上锅蒸15分钟，这是蒸好的丸子，此菜谱份量刚好可以团12个。
STEP6、面上洒点黑芝麻与葱花，香气扑鼻。
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