配料表：
详细做法：
STEP1、先将小鱼干在温水中浸泡二十分钟后、再冲洗干净沥干待用
STEP2、热油锅、放入切好的姜片和小鱼干、炸脆捞出
STEP3、将辣椒煸香、放葱、酱油、冰糖和水将汤汁煮开、放入炸脆的小鱼干、再转小火煮至汤汁收干呈浓稠状、关火放鸡精和熟白芝麻煸炒几下即可出锅。
STEP4、装盘
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