配料表:
详细做法:
STEP1、准备所有的食材
STEP2、温水中加入酵母化开
STEP3、面粉中加入混合好的酵母和玉米油
STEP4、面应该很软,揉成一个面团(不光滑也没关系,丢一边发酵1-1.5个小时
STEP5、室温在20-25度左右,太冷的话请帮它冲个热水袋,哈哈哈。
STEP6、把准备的调料混合在一起,顺一个方向搅至上劲就好。
STEP7、关于调味,怎么说呢,我觉得方子就算精确到0.1g依然会有人说不合适,毕竟众口难调嘛
STEP8、发好的面呈现蜂窝状
STEP9、醒发好的面团揉面排气,分成8份,我烤盘太小,大的话分6份
STEP10、表面刷点油再扔一边放个15分钟
STEP11、很可爱一个挨着一个,烤箱可以预热了,200度
STEP12、把肉馅包进去(不要贪心,少放一点,否则一压都挤出来)
STEP13、收口朝上放在烤盘上(烤盘上铺油纸)
STEP14、用手上下推开推薄,特别是边缘,一点点破就破了没关系
STEP15、手边有芝麻的,请撒上
STEP16、中层烤15分钟,正面10分钟,背面5分钟
STEP17、开吃!
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