STEP1、处理好的鸭半只，用盐薄薄抹均匀，可以再放少许生抽，少许即可，腌半小时

STEP2、正宗农家茶油半碗，小半碗水，姜一块切片，几个蒜子

STEP3、锅烧微热，放姜片蒜子，倒入茶油，水，再放上鸭，中小火，千万别开大火，盖上盖子焖，时不时翻个身

STEP4、焖大概40分钟，用筷子插进肉里没有血水基本熟透，不放心的话关火继续焖一会，拿出斩件，开吃！