STEP1、作为肉食动物只啃骨头怎么可能，可以排骨切块，再加入任何你喜欢的肉类，切成同样大小。（大小不要差太多，否则有可能有的还没熟，有的就已经老了）

STEP2、切几片姜，放到热水中，把排骨和肉焯一下

STEP3、这是焯水以后的样子

STEP4、现在开始调汁1份料酒

STEP5、2份酱油

STEP6、3份醋

STEP7、酱汁准备好后。第一步，炒糖色。第二步，把肉扔进去，炒啊炒啊炒。

STEP8、肉上色以后倒入开水（一定是热水），盖上锅盖30分钟

STEP9、大火收汁，出锅