STEP1、1.生姜切片，大蒜拍碎，干辣椒切段洋葱切丁，青椒切丁，2.排骨和鸡翅划两刀提前用酱油腌一会3.五花肉切成薄片4.蔬菜洗净切好备用5.电热锅开中火烧热到少许油放入五花肉炒出油，转大火放入洋葱青椒丁炒香之后放入葱姜干辣椒和火锅底料（适量，炒出红油

STEP2、6.在锅底均匀铺上之前准备好的蔬菜，倒点开水盖盖焖会7.锅里开了之后把之前腌好的翅排骨铺在蔬菜上面盖盖继续焖8.这个时候准备汁，拿个小碗分别倒入，油勺，蚝油勺，十三香勺，料酒3勺，盐少许，勺，勺，勺，搅拌均匀

STEP3、9.把准备的酱汁均匀的抹在排骨和鸡翅上面再倒少许开水继续焖20分钟，期间无需翻炒，关火撒上葱花香菜，可以开吃啦

STEP4、这个是我之前做的一次，里面的蔬菜都可以根据自己的口味随意变换的，吃的开心就好