STEP1、草鱼切段，加料酒和盐喂半小时

STEP2、生抽，白糖，白醋，八角熬长糖醋汁备用

STEP3、油六成热把鱼炸成金黄色，炸的焦一些！

STEP4、把炸好的鱼块趁热放入糖醋汁里拌均匀装盘，把剩下的糖醋汁浇到鱼块上就好了！

STEP5、把炸好的鱼块趁热放入糖醋汁里拌均匀装盘，把剩下的糖醋汁浇到鱼块上就好了！

STEP6、酸甜可口，外焦里嫩的酥鱼就做好了！快来试试吧！