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热菜家常菜

迷你金鱼馄饨

2022-03-19 10:41:07

妈妈们可以一次多做一点,放入冰箱,冷冻起来,7天内吃完哦妈妈们可以根据宝宝的喜好,调整肉馅的配料,但是不要包太多哦,以免馄饨破裂。

配料表:

  • 鸡毛菜 (20克)
  • 鲜虾仁 (30克)
  • 猪里脊 (30克)
  • 胡萝卜泥 (30克)
  • 中筋面粉 (50克)

详细做法:

STEP1、准备食材:鸡毛菜20克,鲜虾仁30克,猪里脊30克,胡萝卜泥30克,中筋面粉50克。

迷你金鱼馄饨

STEP2、胡萝卜泥和中筋面粉倒入面包机中。»妈妈们一定要按照我的顺序来放哦,先液体后固体。

迷你金鱼馄饨

STEP3、选择快速搅拌功能,启动程序,面包机“工作”20分钟。

迷你金鱼馄饨

STEP4、搅拌成团。

迷你金鱼馄饨

STEP5、包上保鲜膜,醒30分钟。»醒,变得松软有弹性。这样煮出来条会软嫩好吃,如果妈妈们着急话15分钟。

迷你金鱼馄饨

STEP6、起锅烧水,锅中水开,放入鸡毛菜。»醒面蔬菜焯水可以去除大部分草酸和残余的农药。

迷你金鱼馄饨

STEP7、鸡毛菜切段。

迷你金鱼馄饨

STEP8、分别将鸡毛菜、虾仁、猪里脊倒入辅食机,搅打细腻。

迷你金鱼馄饨

STEP9、搅打后的性状是像我这个样子的哦

迷你金鱼馄饨

STEP10、面团擀成面皮,切成小片,再对半切成三角形。»妈妈们擀面的时候可以撒点面粉,防止面皮黏连。»馄饨皮不要太厚哦,这样做出来的小馄饨味道更好!

迷你金鱼馄饨

STEP11、馄饨皮中间放一点肉馅,底部网上一折,两边的角往下翻,再往里一捏,粘合起来就可以啦。»为了使馄饨皮更好地粘合在一起,妈妈们也可以在底部往上折叠后稍稍在馄饨皮中间沾一点水。

迷你金鱼馄饨

STEP12、另起一锅,锅中水开后放入馄饨。

迷你金鱼馄饨

STEP13、煮至水开后倒入适量冷水,再煮至小金鱼浮起。»这样做是为了确保馄饨完全熟透哦!

迷你金鱼馄饨

STEP14、完成啦,像不像一个个可爱的小金鱼在水里游泳呢!好吃又好看,宝宝的小嘴巴已经等不及啦!

迷你金鱼馄饨


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