STEP1、葱香肉饼

STEP2、做馅饼选购肉馅要肥中有瘦的，烙岀肉饼味道最佳。太瘦的肉烙岀的饼口感发柴不香，而且肉质发死不嫩

STEP3、姜未，香油，酱油，料酒，盐，鸡精，鸡蛋，胡椒粉加入拌匀

STEP4、朝一个方向搅至上劲，有黏性

STEP5、加入大葱碎

STEP6、搅拌均匀成馅儿

STEP7、面粉加入酵母，用温水和软面松弛30-1个小时，揉成长条，分成大小均匀的剂子。

STEP8、擀成中间厚四边薄的面皮，包入馅料

STEP9、像包包子一样捏紧收口。收口朝下，轻轻压扁

STEP10、倒扣过来，用手按成馅饼，平底锅里刷少许油，将馅饼平铺在锅中，小火慢煎。

STEP11、刷子在饼的两面刷些油，用慢火将两面反复煎

STEP12、煎成两面金黄烙熟即可。

STEP13、美味