热菜家常菜
淋鸡蛋饼
1.这个蛋饼不需要加水。2.面粉没啥要求我就是用我们家普通面粉，面粉不能加多，多了饼会硬。3.因为加了火腿，所以少放盐。4.芹菜也可以不焯水，不过饼熟了会有浓郁的芹菜味。看个人喜好吧。
配料表：
- 鸡蛋 （2个）
- 火腿 （40克）
- 芹菜 （30克）
- 紫菜 （1张）
- 面粉 （30克）
- 盐 （3克）
详细做法：
STEP1、芹菜切末焯水，火腿切碎，紫菜剪碎事先炒一下，加盐。
STEP2、搅拌均匀后加入面粉。再次搅拌到没有干面粉。
STEP3、锅刷油，开小火。
STEP4、勺子舀一勺面糊，转动锅底，让面糊摊满锅底。
STEP5、待一面凝固后翻面，捞另一面，筷子戳一下，筷子上不带面糊就是熟了。
STEP6、捞好的蛋饼，切小块可以吃了。
STEP7、最后来一个小朋友吃饼的小视频
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