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热菜家常菜

紫菜鸡蛋饼「营养」

此用量是15个蛋饼左右!

配料表:

  • 鸡蛋 (5个)
  • 面粉 (200g)
  • 紫菜(剪碎) (适量)
  • 虾皮 (少许)
  • 葱末 (少许)
  • 水 (300g)
  • 盐 (少许)
  • 油 (少许)

详细做法:

STEP1、把所有材料混在一起,搅拌均匀!(紫菜的量根据自己口味添加即可,切记如果虾皮比较咸一定要少放盐)

紫菜鸡蛋饼「营养」

STEP2、最后搅拌完的稀稠程度如图,把蛋饼液倒下时,刚刚成缓缓流下的线装最为合适!蛋饼液越稀,蛋饼越嫩!可以根据自己的口感调整

紫菜鸡蛋饼「营养」

STEP3、平底锅刷一层油,倒入一瓢蛋饼液,尽量薄一些,用最小火加热

紫菜鸡蛋饼「营养」

STEP4、待蛋饼液凝固,即可翻面!微微变黄便可出锅

紫菜鸡蛋饼「营养」

STEP5、这样的搭配,给简单的蛋饼添了鲜味,加了营养!推荐

紫菜鸡蛋饼「营养」


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