STEP1、把全部调料准备好

STEP2、把全部调料均匀抹在鸭子上腌半小时

STEP3、热锅放油把鸭子煎至上色，这个步骤没有拍照片。

STEP4、放水盖过鸭子，开大火煮开转小伙盖盖焖半小时，开盖大火收汁

STEP5、汁收到差不多把鸭子拿出来放凉一点就可以砍好上碟，再淋水汁，美味的客家焖鸭就成功了。