配料表：
详细做法：
STEP1、鸡剁成块，焯水去浮沫洗净晾干备用。姜切大片，蒜拍一下
STEP2、锅内放少许油，加入糖，小火熬制起泡，冲入冷水把糖色盛起
STEP3、锅烧油，放入花椒，八角，桂皮，姜，蒜稍煎香后放入鸡肉，加入三杯调味品
STEP4、加盖以文火闷制，隔几分钟需要翻动一次，防止糊锅。待汤汁浓稠即可
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