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热菜家常菜

五香肉松

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 猪里脊 (1000g)
  • 食用油 (40g)
  • 糖 (80g)
  • 盐 (10g)
  • 葱姜 (适量)
  • 生抽 (15g)
  • 桂皮、八角、香叶、花椒 (30g)
  • 蜂蜜 (40g)

详细做法:

STEP1、里脊肉洗净,切成3厘米*3厘米小块,入锅,加清水煮沸去血水

STEP2、肉块放入高压锅,放葱姜、桂皮、八角、花椒、香叶,按肉类键,自然放气后取出

STEP3、肉块沥干水,用擀面杖擀碎,尽量敲散

STEP4、敲散的肉放入面包机,放入植物油、盐、糖、生抽、蜂蜜拌匀,按果酱程序

STEP5、果酱程序一共1小时20分,最后20分钟关闭程序,如此继续重复2次

五香肉松

STEP6、果酱程序结束后取出面包桶,晾凉,装盒

五香肉松


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