STEP1、将牛肉稍微拍打切细条。

STEP2、锅里加入油，大火炒花椒和干辣椒，炒完可以将花椒辣椒小心滗出。放置花椒粒影响口感。（当然可以直接用花椒粉）

STEP3、放入牛肉丝倒少许生抽煸炒。

STEP4、加一大勺水，放入香叶、五香粉、盐、糖保持大火翻炒，直至水敖干牛肉颜色变深味道收尽出锅。（可以根据口味加点香菜等）