40个【家常菜做法大全】抓饭的做法家庭做法

抓饭的家常菜做法：（1）：

羊肉抓饭平时也会做抓饭，都是用生米煮，容易掌握不好水的量，水多了饭太黏，水少了又夹生，想必很多想做抓饭的小伙伴都会有这个困惑。这次想吃，正好家里又有剩饭就想着试一下，居然很成功，我感觉和正常做法的味道没什么差。还有就是新疆的亲戚说他们平时做抓饭不会放各种调料，只有盐就够了！想吃抓饭的小伙伴可以先试一下这个版本，不仅简单省时，而且成功率大大提高！

抓饭的家常菜做法：（2）：

排骨抓饭身为新疆孩子，总用羊肉做抓饭，今天买了新鲜的猪肉排骨，用羊肉抓饭的方法，做个排骨抓饭，也很香！

抓饭的家常菜做法：（3）：

电饭锅版羊肉手抓饭我做的是一家三口一起吃的。因为和娃一起吃，所以盐放的不多，但是出锅后的饭很香。米饭颗粒分明，葡萄干甜的口感解了羊肉的腻味。

抓饭的家常菜做法：（4）：

简易版手抓饭蘑菇精是给那些刚戒荤的家人予以过渡

抓饭的家常菜做法：（5）：

初试电饭煲版牛肉抓饭如果电饭煲很快跳到保温了，就把米饭拌一下继续煮，跳了后再拌一下，再煮。然后电拔了焖一会就可以开吃了。

抓饭的家常菜做法：（6）：

牛肉抓饭吃过上次牛腩抓饭，王子又想吃抓饭，简单的牛肉抓饭。

抓饭的家常菜做法：（7）：

羊肉抓饭非常简单的羊肉抓饭，新手都可以操作。

抓饭的家常菜做法：（8）：

羊排手抓饭伏天适合来点羊肉，因为空调房里寒气太足。家门口有家天目山黑头羊专卖店，羊肉65一斤，但是真是新鲜，味美，肥瘦正合适，夏天又不想喝羊汤，所以还是手抓饭好吃。

抓饭的家常菜做法：（9）：

用小火锅做的羊肉抓饭一道能够品尝出大漠烽烟、驼铃声声的贫穷料理

抓饭的家常菜做法：（10）：

羊肉手抓饭新疆人教我做的羊肉手抓饭，美味到无可抵挡！

抓饭的家常菜做法：（11）：

正宗新疆小羊排抓饭新疆的羊排抓饭，肉质鲜美，肥而不腻，最最重要的是我家老二超喜欢吃，软软的胡萝卜侵透了羊肉的香味，好吃还好消化。大人再配上一盘子地道的老虎菜，解腻过瘾

抓饭的家常菜做法：（12）：

0失败新疆抓饭寻寻觅觅好多年，好不容易在杭州买到了从新疆坐来的正宗阿勒泰绵羊肉，没膻味，易推（dun）倒（lan）一煮满屋飘香本来想直接清炖喝汤，但是家中小主热爱抓饭，就羊肉汤和抓饭一起上了（其实很简单，汤和饭两套班子一套人马）家中院子摘几根黄瓜加香菜凉拌，用来搭配肉类饭菜是极好的（其实主要是我比较懒）

抓饭的家常菜做法：（13）：

手抓饭我在米里加入了花生，红豆等杂粮，纯属个人爱好，如果加入杂粮，焖煮米饭时间需要适当调整更久。

抓饭的家常菜做法：（14）：

羊排抓饭每年一到冬天，大街小巷都飘来烤羊肉串的扑鼻香气，作为冬季里最受欢迎的肉食之一，羊肉的鲜美滋补，着实让人一闻就口水直流。而说到做羊肉，就不得不提新疆。去新疆印象最深刻的就是当地的羊肉了。新疆羊肉特别鲜嫩，几乎没有什么羊膻味，除了羊肉串，最适宜的吃法就是做成手抓饭了。肥瘦相间的羊排配上洋葱、胡萝卜和煮好的大米饭，就是一顿可口的佳肴。最后的葡萄干起到了点睛之笔，减少油腻感的同时，也让菜式更加香甜。今天分享的就是这道新疆菜肴的宝宝版。当然，想要做出不腻不膻，肉嫩可口的手抓饭，菜谱的步骤要点可别遗漏哦

抓饭的家常菜做法：（15）：

羊肉手抓饭想要挑战我妈妈的味蕾！不爱吃羊肉的妈妈在我做完这道羊肉手抓饭后，一直夸。妈妈说：这样做出来的羊肉都脱骨了，肉嫩多汁，味道刚刚好，一点也不膻，葡萄干是特色。

抓饭的家常菜做法：（16）：

好吃到没朋友的羊肉手抓饭米要提前泡好，最少三十分钟，这样才易熟。羊肉略肥一点。也可以直接买带骨头的羊排，让卖肉的剁成小段，回家从上面切一些肥肉下来，切丁，炒。在煤气上用焖锅做手抓饭，要看好火，不要烧焦了，但一定要一次煮透，不要夹生了。水要一次放够，不能二次加水。

抓饭的家常菜做法：（17）：

羊肉手抓饭简易版三伏天里吃羊肉，好吃又美味！

抓饭的家常菜做法：（18）：

羊肉手抓饭胡萝卜,洋葱,羊肉,大米,盐,孜然粒,胡椒粉

抓饭的家常菜做法：（19）：

羊肉手抓饭羊肉,大米,盐,白洋葱,胡萝卜,葡萄干,孜然

抓饭的家常菜做法：（20）：

牛肉抓饭抓饭是新疆风味的美食，但在新疆地区，南疆北疆的做法也会有不同，对于吃货来说，好吃就是硬道理，不用刻意追求到底哪种做法才是正宗的。于我而言，这和煲仔饭一样，更像是一道清空冰箱菜，根据家里现有的食材随意搭配才不会那么心累。最近家里做卤牛肉和酱牛肉很频繁，一顿吃不完的，到第二天，随手就做一锅牛肉抓饭，洋葱和胡萝卜都是家里常有的食材，或者冰箱里长年囤着的杂蔬粒，特别方便。传统新疆人吃抓饭是用手抓，我们用勺子就好了

抓饭的家常菜做法：（21）：

羊肉手抓饭胡萝卜,羊肉,洋葱,大米,孜然,糖,盐

抓饭的家常菜做法：（22）：

喷香一锅出咖喱牛肉抓饭儿子一直都喜欢吃米饭，所以我琢磨了很多花样米饭的做法，说起抓饭，千万别被羊肉抓饭限制了想象力，其实牛肉、鸡肉、猪肉都能做，甚至全素抓饭也很好吃。咖喱牛肉抓饭，比盖浇饭还省心，食材也简单，除了牛肉，配上洋葱、胡萝卜就算齐活，当然，放点葡萄干更有新疆风情，口感也更丰富，没有也不强求，自己家做饭简单好吃随意就行。咖喱和牛肉是绝配，用抓饭的方式烹煮，饭菜一锅出，喷香浓郁，一碗饭搞定全家人。菜谱选自我的《hello米饭》，年前就知道我的米饭书已经第四次加印了，非常感谢大家的喜爱！写菜谱8年，虽然初心源于分享，但也收

抓饭的家常菜做法：（23）：

新疆羊肉手抓饭新疆手抓饭有很多流派和做法，相传这道菜传自波斯，号称十全大补饭。制作这道菜关键点在于。这个东西每个地方差别很大，我国土地自东南向西北，土壤由酸性向碱性逐步过度，这是由酸性物质易挥发和降水量决定。相应，在气候干燥西北地区，碱性土壤种出来草养出来不腥不膻，历来为上品。宁夏，新疆，甘肃等地皆出产非常好。手抓饭首选这些地区，今天我用甘肃，膻味小，我用雪碧水泡了一下，这是简单去膻法。还有一个复杂去膻法，我以前用来对付南方，是用雪碧，苹，梨，啤酒，洋葱，姜，花椒，腌制块过夜，这种方法去膻效非常强悍，连上海那种很膻山都

抓饭的家常菜做法：（24）：

飞鱼籽蟹柳手抓饭鱼籽,米饭,海苔片,寿司萝卜,蟹柳,蛋黄酱,白芝麻

抓饭的家常菜做法：（25）：

新疆家常小羊排手抓饭一直很喜欢吃抓饭，营养均衡，宝宝也很爱吃，外面买的比较油腻，果断在家做起来。

抓饭的家常菜做法：（26）：

超快的美味羊肉抓饭羊肉想要吃嫩点的可以买羊羔肉，时间到在焖五分钟打开锅盖真的是满屋飘香呢！

抓饭的家常菜做法：（27）：

周末宝宝饭堂电饭煲版手抓饭又到周末啦。闺女很喜欢吃新疆餐厅的手抓饭，可惜每次吃肉太少，不过瘾。这次我自己在家尝试做，喜欢吃肉就多放点。闺女喜欢吃棒骨里的骨髓，所以我用了羊棒骨。一般也可以用羊排，羊肉都行。没有什么正不正宗的，家人喜欢吃就行。

抓饭的家常菜做法：（28）：

新疆羊排抓饭新疆抓饭，是我们新疆各族人民的家常饭，维吾尔语叫＂波劳＂，用新鲜羊肉，胡萝卜洋葱，油烹制而成，胡萝卜在油里炒过，各种维生素析出，是集美味、营养为一体的菜饭合一的家庭餐，维吾尔族人会在重大节日或聚会时，焖一大锅抓饭，是流传多年的一道美食。

抓饭的家常菜做法：（29）：

电饭锅鸡腿抓饭做电饭锅抓饭省事又好吃，女儿特喜欢！一顿可以吃几碗。

抓饭的家常菜做法：（30）：

胡萝卜饭—媲美手抓饭好吃爆了的胡萝卜猪肉末米饭这个还是几十年前，向一位新疆回沪的老同事学来的，就是那个时候，知道了新疆有如何如何好吃的手抓饭可在那个计划经济时代，猪肉也要凭票供应的，哪里见得到羊肉啊！为了解馋，他教我们如何用猪肉末代替羊肉做手抓饭…哇！当时就被这美味惊艳到了…后来的几十年，它一直成了我们家的保留食谱。

抓饭的家常菜做法：（31）：

新疆羊排抓饭今天想吃抓饭了，刚好有点羊排，自己在家做抓饭。

抓饭的家常菜做法：（32）：

新疆家常抓饭每个新疆家庭做出来的抓饭味道都不一样这是属于我的家常抓饭做法

抓饭的家常菜做法：（33）：

葡萄干碎肉抓饭一直从下厨房受益，从来没有发过菜谱，今天做饭的时候突然很想写菜谱，所以决心做下厨房里的一枚天使抓饭菜谱很多，但是个人特别喜欢带葡萄干和孜然的抓饭，风味独特，再来一份新疆灵魂凉拌菜皮辣红（后附，再配一杯酸奶，超完美。以下是中等饭量三人份。

抓饭的家常菜做法：（34）：

新疆羊肉手抓饭蓝朋友特别喜欢吃羊肉于是乎研究出了这道羊肉手抓饭，在休假的最后一天讨大哥欢心

抓饭的家常菜做法：（35）：

新疆孜然羊肉手抓饭焖饭时，水要比正常量少一些

抓饭的家常菜做法：（36）：

正宗新疆抓饭从小生活在新疆，吃抓饭就像吃米饭一样平常。爸爸做的一手正宗新疆饭，这么多年我都站在旁边看，也就学会了。爸爸做的抓饭全都浸在油里，羊肉都用大块大块羊腿，米总是比胡萝卜多得多。但我和麻麻不喜欢。这个方子我是按照我和麻麻的喜好配的菜米肉超多胡萝卜，少肉少米方法还是原来的方法出来之后意外的好吃。喜欢多米的，多加米就是了方子不改变味道也一样歹歹的

抓饭的家常菜做法：（37）：

练习笔记4:手抓饭之前有去新疆人开的饭店吃过手抓饭味道超好的，一个人可以吃掉一大盘；后面看《中餐厅》的时候就一直很想自己学着做，一直拖到现在，试着做了一次味道真的好好，而且就炒羊肉需要花些时间，放进电饭锅里煮就可以休息了，还是比较方便的

抓饭的家常菜做法：（38）：

牛腩抓饭自从生了二胎，一个人带两个娃，忙的吃饭都成了问题。还要考虑大宝的感受，毕竟他吃东西是很有要求的。这款牛腩抓饭，是根据大宝的口味改良。总算抓住了他的胃。

抓饭的家常菜做法：（39）：

金枪鱼手抓饭去大连出差，同事的朋友请吃的烤肉，其中就点了这个手抓饭，特别好吃，回来后念念不忘，自己尝试做了一下

抓饭的家常菜做法：（40）：

电饭煲版手抓饭po主新疆人，对抓饭做法不敢说绝对正宗但一定不会离谱，有的小步骤也许和其他新疆家庭做法不一，基本大同小异，毕竟各家饮食习惯、口味不一样，不同处请勿指正。在新疆抓饭里孜然不是必须材料，但是po主离家后发现其他省份的羊肉膻味略重、口感也不如新疆的羊肉鲜嫩，对于去除膻味我想没有比孜然更合适的调料了，另外孜然还可以作为香料对菜饭提香，对消化不良也有一定功效，所以建议大家不要省略放孜然粉。正宗抓饭是用铸铁锅焖的，Po主手残，用铸铁锅焖饭每次都糊锅，因此略微改良，发现用电饭锅做出来味道相差无几，关键是彻底解决了糊锅的