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小鹤私房菜--私房鱼香茄条

2022-03-19 10:41:07私房菜茄条鱼香鱼香茄条

配料表：

茄子（2-3个）
牛肉酱（1汤勺）
生抽（2汤勺）
老抽（半汤勺）
糖（1汤勺）
醋（2汤勺）
葱姜蒜末（少许）
盐（半茶勺）
鸡精（少许）

详细做法：

STEP1、茄子洗净茄条,用半勺盐抓匀腌制30分钟,然后除去水分备用

小鹤私房菜--私房鱼香茄条

STEP2、把所有调料放在碗中调成调料汁备用

小鹤私房菜--私房鱼香茄条

STEP3、锅中放油,多放点,中火慢慢的炒茄条,炒到变色为止，把调料汁放入,翻炒,放剩下的半勺盐和鸡精调味即可

小鹤私房菜--私房鱼香茄条

STEP4、出锅撒上生蒜生葱末味道更赞

小鹤私房菜--私房鱼香茄条

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