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热菜家常菜

锡纸鸡胸肉

我之前也有用过鸡腿肉来做,口感上鸡胸肉比较柴一点,鸡腿肉嫩一点,看自己喜欢,选择吧。

配料表:

  • 鸡胸肉 (1块)
  • 盐 (适量)
  • 料酒 (2勺)
  • 黑胡椒 (适量)

详细做法:

STEP1鸡胸肉切条状,加盐、料酒、黑胡椒腌制十分钟左右。

锡纸鸡胸肉

STEP2、选取大小合适的锡纸,将鸡胸肉放在锡纸上。

锡纸鸡胸肉

STEP3、像卷糖果那样,卷起来,两头捏紧,注意不要捏破了。

锡纸鸡胸肉

STEP4、两百五十克的鸡胸肉卷了三份。

锡纸鸡胸肉

STEP5、冷水入锅,大火煮二十分钟。

锡纸鸡胸肉

STEP6、煮的过程中记得给它们翻翻身。

锡纸鸡胸肉

STEP7、之后捞起过冷水,等凉了就可以取出。

锡纸鸡胸肉

STEP8、哒哒哒,除去锡纸,撕成小块,再调一份自己喜欢的酱料,蘸着吃,美滋滋哟。

锡纸鸡胸肉


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