STEP1、鸡翅根洗净，在每一个划45刀，方便炖煮时更入味，凉水下锅

STEP2、分别放入葱，姜，加料酒去腥，大火煮开

STEP3、煮饭有浮沫出来，搅动一下，再煮一分钟

STEP4、冲凉水，洗去浮沫，放一边晾备用

STEP5、起锅烧油，油热放入鸡翅根，炒微变色放葱姜继续翻炒(注意防止油飞溅伤人)

STEP6、加几滴料酒去腥，翻炒几下

STEP7、加少许生抽，继续翻炒

STEP8、加入1升的可乐，没过鸡翅根，大火烧开，转中火炖3040分钟。鸡肉容易熟，炖的越久肉越入味。

STEP9、等到汤汁减少挺多的时候，加入2勺盐，翻炒一下，大火收汁，可乐糖分多，收汁注意观察，别糊了

STEP10、出锅，可乐鸡翅很入味，特别适合小孩子吃