STEP1、把猪肝切片和姜，柠檬一起浸泡1个小时

STEP2、把上述材料撩出来放入小美主锅，开水没过猪肝，5分钟120度反转小勺，然后冲洗干净再重复上一步操作，再冲洗干净，把猪肝的筋膜去掉。

STEP3、把猪肝放入主锅，20秒速度10。再10分钟/V/速度2。把锅壁上的猪肝粉刮一刮，把底部也刮一下。再10分钟/V/速度2。最后10秒速度10打一下。

STEP4、看状况自己决定是否要再V一下或者烤箱烘一烘。我没有放儿童酱油，有需要可以自己加或者加淡水虾皮粉。又补钙又补血。