STEP1、1，紫薯80g蒸熟去皮粉500g水165g左右，揉，醒20分钟，有厨师机或者包机可以代劳就代劳，我妈这我用的包机的饺子皮模式，弄2变，醒(这次皮有点干，粉，非常适合做条，多下来的我就随便切下做条)

STEP2、2，桌上到少许玉米淀粉，擀成长条，尽量薄一点去边角，如果觉得擀不薄那就放几分钟在擀，切成正方形

STEP3、3，小鱼的在对切成三角形，如果切好以后还觉得厚就在擀一下就好了

STEP4、4，肉酱材料切碎，这里我妈是手切的.觉得牛肉有点精，又加了点油，如果是我会选择用辅食机

STEP5、5，对折在，一边在折上去(之前的图)

STEP6、6，另一边也是，两边压一下，撒点玉米淀粉防沾，放入速冻(之前的图)

STEP7、成品

STEP8、7,小鱼包法

STEP9、8，折个三角将肉包起来，可以捏一下把2边捏紧，防止漏出

STEP10、9，左边折起来

STEP11、10，右边再折起来，反过来捏下，防止肉漏出

STEP12、11，捏起来

STEP13、皮切的有点大小，哈哈