STEP1、准备好食材，胡萝卜削细碎

STEP2、所有食材混合一起搅拌均匀成糊状，大致浓稠度如图（喜欢口感软的可以适当加多点水）

STEP3、煎饼锅开启，锅里放少量油预热

STEP4、往锅里倒入适量胡萝卜蛋糊，摊平，盖上锅盖，煎至两面微金黄，熟了即可出锅。

STEP5、这是煎好的样子，我把它分割成六份，简单快捷的胡萝卜蛋饼就完成咯

STEP6、配上自制的南瓜紫薯包子，还有自制的油豆皮豆浆，丰富营养的宝宝早餐就可以开动啦

STEP7、好吃