STEP1、鸡翅洗净，用刀在鸡翅背面划两刀，以便入味，大蒜去皮切片

STEP2、将鸡翅放入碗中，加入料酒、盐、姜片和蒜片腌制30分钟备用

STEP3、热锅放少许油，放入鸡翅

STEP4、用中小火将鸡翅两面煎至微黄色

STEP5、放入生抽、白糖和番茄酱翻炒均匀

STEP6、加入一些清水，盖上锅盖焖煮5分钟

STEP7、至汤汁浓稠后即可出锅