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热菜家常菜

盐焗手撕鸡

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 麻油 (2勺)
  • 鸡 (半只)
  • 盐 (适量克)
  • 沙姜 (适量)
  • 葱 (一根)
  • 鸡粉 (适量)
  • 酱油 (2勺)
  • 蚝油 (2勺)
  • 花生油 (2勺)
  • 花生米 (适量)
  • 芝麻 (适量)
  • 香菜 (2根)

详细做法:

STEP1、1、鸡肉洗干净,放进锅里,把水烧开淹没鸡腿,加适量盐和鸡粉,放入拍碎的沙姜和适量葱段,水烧开以后,中小火煮十分钟,关火,焖十分钟,捞起备用。

盐焗手撕鸡

STEP2、2、将鸡肉用手撕成一条条

盐焗手撕鸡

STEP3、3、剩余的鸡骨头砍碎,把油,酱油,蚝油鸡粉,沙姜和蒜末准备好放碗里,有微波炉可以把这些调理热一分钟味道更好)

盐焗手撕鸡

STEP4、4、花生米拍碎,将花生米,香菜,葱段,芝麻(炒香)加入撕好的鸡肉鸡肉即可

盐焗手撕鸡


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