田园鸡蔬饼

热菜家常菜

2022-03-19 10:41:07

1.鸡胸肉大概是500克2.胡萝卜我用了一根，不算大的3.西兰花用了半朵4.辅料的量大家适量放或者剁完鸡胸肉一点点加，玉米粒不要太多，不然煎至的时候容易掉5.我因为不想长肉所以没放生粉，换成了鸡蛋，肉更嫩，我用的笨鸡蛋，比较小，如果大家鸡蛋大的话适量加一点生粉（玉米淀粉）不然太稀不愿意成型

配料表：

详细做法：

STEP1、什锦菜（玉米，青豆，胡萝卜）玉米，鸡胸剁成泥，胡萝卜

田园鸡蔬饼

STEP2、加入鸡蛋，蚝油，生抽，鸡粉，胡椒粉，一点盐，一个方向搅均匀

田园鸡蔬饼

STEP3、戴一次性手套，抓一些肉泥，左右手倒几次就成圆了，然后压成饼，小火煎至二面金黄

田园鸡蔬饼

STEP4、我用平底不粘锅做的，没有刷油，大家刷一层油也可以，不刷也没关系，但是一定是不粘锅，不然就麻烦了

田园鸡蔬饼

STEP5、吃一口很像，很嫩，主要是脂肪低，吃肉还不长肉就好

田园鸡蔬饼