STEP1、虾14-20只

STEP2、把虾头用剪头斜剪一刀，把虾脑轻轻挤出，虾线也会一起带出来的

STEP3、螃蟹2只

STEP4、螃蟹刷洗干净，切小块

STEP5、花甲快速吐泥方法：花甲放容器内，装入末过花甲的水，用手顺时针不停搅拌，把浑水倒掉重新加水，重复操作到水不混浊为止，大概5-6次就很干净了

STEP6、红杉，沙钻，豆腐鱼清洗干净备用，鱼可根据个人喜好选择

STEP7、蒜蓉，姜末，剁椒用油爆香，出锅后加入一小勺盐，糖，适量酱油，耗油，少量鸡粉搅匀

STEP8、将粉丝铺在最底层，然后铺上花甲，螃蟹，鱼，最上面一层放虾，全部铺好后把爆香的蒜蓉均匀淋到海鲜上，加入适量清水或者高汤，盖上锅盖焖煮12-15分钟可以开吃了，特别鲜，粉丝也很入味！