STEP1、白菜叶尽可能完整的撕下来叶和白菜帮分离

STEP2、简单焯一下水控下水份备用

STEP3、牛肉泥备好搅入一点水不要太多一会调料和白菜也会有很多水份

STEP4、葱姜切末

STEP5、把留下的白菜的边角料切末根据个人喜好控制菜量的多少加入油酱油白酒胡椒粉等调料调馅个人喜好牛肉存粹一些白菜作为配料放圆葱味道也很棒

STEP6、菜叶对叠摊在手上像包馄饨一样把牛肉馅包进去叶子多少看准备包多大馅如果叶子足够完整一片菜的叶子可以分成两半

STEP7、卷起来包裹严实还有一个方法卷起来像锅贴一样用牙签固定

STEP8、上蒸锅开锅约十分钟如果馅小可以少点时间

STEP9、出锅