STEP1、个鸡蛋，打散。然后加入蛋液1.5倍的温开水。然后搅匀，撇去浮泡。盖上保鲜膜，用牙签戳8个小孔。蒸锅里加水烧开后放入调好的鸡蛋液。中火蒸8分钟，关火，分钟。

STEP2、如图，这样蒸好的鸡蛋光滑细腻，像小Baby的脸蛋滑滑的嫩嫩的还很有弹性

STEP3、放上香油，味达美。

STEP4、再来点葱花，完美！

STEP5、用勺子挖一口，蒸蛋内部均匀细腻，没有任何气泡。开吃！