STEP1、把猪肉按着它的纹理切成小片姜切丝跟猪肉搅拌一起去猪肉的腥味然后一片片摆好上锅蒸熟（蒸的时候猪肉片尽量不要叠在一堆堆的）有些人猪肉是焯水但是我觉得焯水的话营养会流失所以我选择了蒸当然你们焯水也可以蒸也可以

STEP2、蒸熟后把猪肉片顺着纹理撕成条或小块。然后用不粘锅小火炒干一些水份炒好之后放凉。

STEP3、放凉之后放进料理机呀豆浆机呀榨汁机呀粉碎机呀啥的反正能打的机器里搅打

STEP4、这是打完第一次后的猪肉松还有些没完全成松有小条状的如果你觉得不够细腻可以放进不沾锅里再炒一小会儿放凉再搅打成细腻一点儿的肉松

STEP5、这是第二次搅打已经是很细腻了OK让我们来一起装密封罐里吧密封保存放冰箱里一星期内吃完哦