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热菜家常菜

补锌补钙鸡蛋羹

2022-03-19 10:41:07

大宝宝可以加点酱油调味,小宝宝就这样好了,干贝跟虾皮已经有味道咯

配料表:

  • 鸡蛋 (1个)
  • 虾皮 (1g)
  • 干贝 (3粒)
  • 温水 (3蛋壳)

详细做法:

STEP1、食材以宝宝不过敏为准哦,海鲜过敏的宝宝就不要尝试啦

补锌补钙鸡蛋羹

STEP2、干贝必须提前半小时以上的浸泡

补锌补钙鸡蛋羹

STEP3、建议买无盐虾皮,清水洗洗就好了。如果是有盐的虾皮,必须多换水几次

补锌补钙鸡蛋羹

STEP4、敲鸡蛋的时候尽量两个蛋壳差不多大哦

补锌补钙鸡蛋羹

STEP5、加入温水蒸的时间更短点

补锌补钙鸡蛋羹

STEP6、搅打次数大于200下蒸出来的鸡蛋会更细腻

补锌补钙鸡蛋羹

STEP7、过滤一下表面不会出面马蜂窝状啦

补锌补钙鸡蛋羹

STEP8、加入浸泡好的虾皮

补锌补钙鸡蛋羹

STEP9、干贝浸泡好后尽量撕碎

补锌补钙鸡蛋羹

STEP10、盖上盖子免得水蒸气滴落导致表面水汪汪的

补锌补钙鸡蛋羹

STEP11、加了牛油果油特别香,还能增强抵抗力

补锌补钙鸡蛋羹

STEP12、可以吃啦

补锌补钙鸡蛋羹


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