热菜家常菜
香菇鸡肉粽
开水下锅，水要没过粽子，大火煮半个小时，转中小火40分钟即可。中间发现水不够可以添加热水。第一次做，绑的有点难看，嘿嘿，不露就行了。
配料表：
- 糯米 （300g）
- 鲜粽叶 （20张）
- 鸡腿 （一只）
- 鲜香菇 （8只左右）
- 葱
- 姜
- 酱油
- 盐
- 蚝油
- 黑胡椒粉
- 醋 （少许）
- 绳
详细做法：
STEP1、糯米浸泡8小时
STEP2、加少许盐和酱油拌匀，腌制两小时
STEP3、鸡腿剔骨切块
STEP4、加酱油，盐，少许糖，花椒油，蚝油，葱姜腌制2个小时
STEP5、鲜粽子叶用流水冲洗干净
STEP6、两张一头一尾重叠稍错开，卷起
STEP7、底部放一勺糯米
STEP9、上面再放一勺大米盖住鸡肉，要留大约两cm的边缘
STEP10、用勺子把米压实，把边缘如图按下去
STEP11、两边再顺势往中间折叠下来，用绳子五花大绑
STEP12、此分量能包大约十个左右
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