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热菜家常菜

蜜汁烤排骨

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 肋排 (1000克)
  • 蜂蜜 (2勺)
  • 蚝油 (1勺)
  • 姜 (5片)
  • 料酒 (2勺)
  • 洋葱 (0.5个)
  • 葱 (3段)

详细做法:

STEP1、提前将排骨从冰箱里解冻备好,按照图片里说的进行腌制,我腌了两个小时,有人说一晚比较好,但是我做出来的味道正好,根据个人口味来定就可以!

蜜汁烤排骨

STEP2、烤箱我习惯用上下烘烤功能,火力大。温度在210左右!把包好的排骨放在上层,烘烤30分钟

蜜汁烤排骨

STEP3、拿出排骨,把排骨翻过来,把烤出来的汁收好抹在排骨上,继续烤30分钟,如果感觉熟的差不多了,时间可以控制在20分钟

蜜汁烤排骨

STEP4、时间结束后,把烤好的排骨放到烤架上,用油刷将蜂蜜抹在排骨上。烤盘上放张锡纸,放在底部,防止汤汁滴在烤箱里不好打理。放到烤箱里继续烤8分钟,时间结束后,刷上蜂蜜,烤5分钟

蜜汁烤排骨

STEP5、将烤好的排骨放到盘子里,大功告成

蜜汁烤排骨


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