STEP1、欧包用平底锅或烤箱复烤到表面微焦

STEP2、熟透的牛油果切半，一半和柠檬汁、芝士粉、盐、黑胡椒用叉子压成泥，厚厚的抹在欧包表面；另一半表面擦少许柠檬汁切片，摆放在牛油果酱上面。

STEP3、煮一个溏心蛋或水波蛋，对半切开放在牛油果上，表面磨一点粗粒海盐和黑胡椒

STEP4、撒点小核桃碎，开吃！